5 Resep Minuman Buka Puasa Lezat dan Menyegarkan untuk Keluarga Anda

Berikut adalah rangkaian pilihan hidangan berkuah untuk sahur bersama keluarga saat bulan Ramadhan.

Bukan hanya enak dinikmati saat masih panas, berikut adalah beberapa pilihan hidangan yang tidak hanya nyaman untuk disantap tetapi juga sangat sedap dan membangkitkan nafsu makan!

Komposisi terbuat dari bahan-bahan yang umum tersedia, tidak ada ruginya memasukkan hidangan-hidangan ini ketika buka puasa.

Mudah dan memuaskan, benarkah tak mau mencobanya sendiri di rumah?

Berikut adalah kumpulan bahan-bahan untuk membuat hidangan kuah yang cocok disajikan saat berbuka puasa.

9 Rekomendasi Menu Sahur Sederhana dan Praktis dengan Bahan Sehari-hari, Ideal untuk Pelajar atau Penghuni kos!

Sapo Tahu Ayam Bunga Kol (untuk 3 porsi)

Bahan:

• 2 potongan tahu telur yang telah dibentuk bulat, kemudian digoreng hingga berbuih keras
• 3 siung bawang putih, diiris tipis dan ditumbuk halus
• 1/2 buah bawang Bombay, dipotong memanjang
• 1 potongan daging paha ayam yang telah diiris menjadi ukuran kecil
• 1 batang wortel, diiris memanjang
• 500 ml kaldu ayam
• 1 ikat caisim, dipotong menjadi 3 sentimeter
• 1 kepala brokoli berukuran kecil, iris sesuai kuntumnya
• 1 sendok makan kecap laut
• 1 sendok makan saus ikan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh lada halus
• 5 sendok teh tepung sagu dicampurkan dengan 5 sendok air
• 1 batang daun bawang, dipotong miring
• 1 sendok makan minyak goreng untuk memasak

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak Sapo Tahu Ayam Kembang Kol:

1. Panas kan minyak. goreng bawang Bombay dan bawang putih sampai mengeluarkan aroma yang sedap. masukan daging ayam, aduk-aduk hingga berubah menjadi lebih terang. setelah itu tambahkan wortel sampai sudah empuk.
2. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci. Biarkan hingga mendidih. Tambahkan caisim dan kembangkol. Aduk hingga tercampur merata.
3. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, dan lada bubuk. Campur hingga merata.
4. Tambahkan tepung sagu untuk mengentalnya. Terus masak hingga mulai berdesir-desir. Lalu tambahkan daun bawang serta tahu. Ratakan campurannya. Biarkan beberapa saat. Angkat kemudian.

Sup Jagung dengan Dada Ayam Potong (untuk 5 Porsi)

Bahan:

• 100 gram maizena pisang
• 1 buah wortel, diiris menjadi dadu
• 1 potongan daging paha ayam fillet yang sudah direbus dan dipotong menjadi ukuran kecil persegi
• 1/4 bagian dari sebuah bawang Bombay, dipotong menjadi ukuran yang sangat kecil
• 1 cm jahe, diparut
• 1 sendok makan saus ikan
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada halus
• 1 batang daun bawang, diiris menjadi potongan sepanjang 1 sentimeter
• 2 butir telur ayam, kocok hingga tercampur rata
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1.200 ml kaldu ayam
• 1 sendok makan minyak goreng digunakan untuk memasak dengan api kecil

15 Pilihan Menu Sahur Enak dan Memuaskan, Cocok bagi Anak Kos!

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak sup jagung ayam fillet:

1. Panas kan minyak. goreng bawang Bombay dan jahe hingga beraroma sedap. Masukkan jagung manis, wortel, serta dadu ayam. Uleni semuanya agar tercampur rata.
2. Tuangkan kaldu ayam tersebut. Didihkan campuran itu. Kemudian masukkan saus ikan, garam, serta lada halus. Kocok semua bahannya hingga tercampur dengan baik. Setelahnya, tambahkan irisan daun bawang. Pastikan untuk mengaduk kembali adonan agar semuanya tercampur secara merata.
3. Masukkan putih telur secuil-secuil sambil dikocok hingga berbulir. Masak hingga siap disajikan.
4. Tuangkan minyak wijen. Campurkan hingga merata. Kemudian angkat.

Gulungan Tahu Sarden (untuk 8 Porsi)

Bahan Dadar (Kocok Rata):

• 2 buah telur, aduk hingga tercampur rata
• 1/8 sendok teh garam
• 3 sendok makan air

Bahan untuk Rolade Ikan (Campur hingga merata):

• 250 gram daging ikan tenggiri, haluskan
• 100 gram udang, giling
• 1 sendok makan terigu sago
• 1 buah putih telur
• 3/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh lada halus

Bahan Kuah:

• 1700 ml kaldu ayam
• 4 sendok teh garam
• 1 sendok makan lada bubuk
• 2 batang wortel, iris menjadi ukuran 1/2 cm
• 1 biji jagung manis dipipil
• 1/4 sendok teh penyedap rasa ayam
• 2 batang daun bawang, dipotong tipis

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak Sup Tahu Ikan Gulung:

1. Panaskan wajan. Siram adonan telur yang sudah dikocok. Masak menjadi omelet tipis sampai semua bahan terpakai.
2. Ambil sebuah omelet. Tuangkan adonan rolade ikan di atasnya dan ratakan.
3. Gulung telur dadar, diameter 2 cm. Kukus hingga matang di dalam pengukus yang sudah dipanaskan hingga matang selama 25 menit. Potong-potong rolade 2 cm. Sisihkan.
4. Didihkan kaldu, garam, serta lada. Tambahkan irisan roladenya beserta wortel dan jagungnya. Tunjukkannya hingga masak.
5. Masukkan kaldu bubuk serta daun bawang. Ratakan campuran tersebut.
6. Memasak di atas api yang rendah hingga saus mendidih.

Sup Ayam Beraroma Jahe (saji untuk 6 orang)

Bahan:

• 250 gram paha ayam
  
  fillet
  
  , potong panjang
• 3 siung bawang putih, dicacah
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 blok kaldu ayam
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada halus
• 1/2 sendok teh dari gula pasir
• 100 gram sayuran sawi asin, dipotong kasar
• 1.500 ml air
• 1 sendok makan minyak goreng, digunakan untuk memasak dengan api kecil

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak sup ayam beraroma jahe:

1. Panaskan minyak. Goreng bawang putih serta jahe hingga wangi keluar. Lalu tambahkan paha ayam. Aduk terus sampai warnanya berubah.
2. Tuangkan air. Rebus hingga airnya mendidih. Tambahkan blok kaldu ayam, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan sawi asin. Rebus dengan api medium hingga masak.

10 Resep Berbuka Puasa yang Harus Dicoba, dari Masakan Tumis Hingga Minuman Dingin!

Halo Sosis Macaroni (untuk 8 porsi)

Bahan:

• 5 potongan sosis sapi, diiris menjadi lingkaran dengan ketebalan 0,5 cm
• 100 gram makaroni ukuran kecil, kemudian direbus
• 4 siung bawang putih, yang telah digoreng kemudian ditumbuk halus
• 2 batang daun seledri, lalu kumpulkan dan ikatصندFilterWhere
• 1 buah wortel, dipotong menjadi dadu dengan ukuran 1 cm
• 125 gram buncis, dipotong menjadi sepanjang 1 cm
• 1/2 sendok teh poweder kaldu daging sapi
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 3/4 sendok teh gula putih
• 1/2 sendok teh serbuk pala
• 2.500 ml kaldu daging
• 2 sendok makan bawang merah goreng sebagai hiasan atasannya
• 2 batang daun bawang, diiris menjadi potongan sepanjang 1 sentimeter

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak sup sosis makaroni:

1. Rebus air dalam panci hingga mendidih.

2. Masukkan pasta makaroni dan masak sesuai petunjuk di kemasan sampai empuk.

3. Angkat makaroni yang telah matang lalu sisihkan.

4. Panaskan sedikit minyak zaitun atau mentega pada wajan.

5. Tumis bawang putih cincang hingga harum.

6. Masukkan potongan sosis ke dalam tumisan bawang tersebut kemudian aduk rata.

7. Tuangkan kaldu ayam secukupnya kedalam campuran tadi.

8. Biarkan mendidih selama beberapa menit agar semua rasanya tercampur dengan baik.

9. Kembali tambahkan makaroni yang sudah direbus sebelumnya.

10. Berikan garam serta merica bubuk secukupnya sebagai penyedap rasa.

11. Aduk semua bahannya secara perlahan-lahan hingga semuanya menyatu sempurna.

Sup sosis makaroni siap disajikan hangat-hangat bersama taburan daun parsley jika diperlukan. Selamat mencoba!

1. Didihkan kaldu daging, bawang putih serta seledri hingga aromanya keluar.
2. Tambahkan wortel. Diamkan hingga mencapai tingkat kematangan separuhnya.
3. Masukan sosis, buncis, kaldu sapi, garam, lada, gula, serta pala. Campur semuanya hingga tercampur rata. Tambahkan sosisnya kemudian masak hingga matang.
4. Tambahkan makaroni dan daun bawang. Rebus hingga seluruh bahannya sudah masak.

(*)