Salak yang biasa disebut juga sebagaiصند
Salacca zalacca
memiliki sejumlah manfaat kesehatan.
Keuntungannya dapat Anda dapati melalui kandungan gizi pada buah tropis istimewa ini.
Dikutip dari
Nutrition and You
Buah salak merupakan sumber yang bagus untuk vitamin C, vitamin B kompleks, zat besi, serta kalsium.
Kandungan dalam buah salak mengandung sejumlah besar senyawa bioaktif dengan karakteristik sebagai antosianin.
Artikel ini akan membahas lebih dalam tentang sejumlah keuntungan yang diberikan oleh buah salak.
Khasiat buah salak bagi kesehatan
Disari dari
Nutrition and You, WebMD,
dan
Organic Facts
, beberapa keuntungan dari buah salak antara lain adalah sebagai berikut:
-
Menambah asupan nutrisi
Makan buah salah akan memberikan Anda tambahan asupan nutrisi.
Kandungan nutrisi dalambuah salak setiap 100 gram adalah sebagai berikut:
-
- Energi 77 kkal
- Karbohidrat 20,9 gram
- Protein 0,4 gram
- Kolesterol 0 miligram (mg)
- Vitamin C 2 mg
- Niasin (vitamin B3) 0,6 mg
- Riboflavin (vitamin B2) 0,07 mg
- Timaimin (vitamin B1) 0,04 mg
- Kalsium 28 mg
- Tembaga 0,08 mg
- Zat besi 4,2 mg
- Fosfor 18 mg
- Seng 0,2 mg
- Beta karoten sebanyak 4 mikrogram (mcg)
Selanjutnya, terdapat berbagai macam antioksidan yang dapat Anda peroleh, di antaranya adalah senyawa fenolik serta flavonoid.
Vitamin C serta beta karoten adalah zat yang mempunyai kegiatan sebagai antosianin.
-
Meningkatkan energi
Studi sudah mengungkap bahwa buah salak dapat memperkuat stamina tubuh dengan cara mendukung proses metabolisme dalam tubuh.
Kebolehannya untuk menaikkan tenaga dengan bantuan karbohidrat yang terdapat pada buah salak.
-
Membantu menurunkan berat badan
Salak pun berguna bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan.
Keuntungan dari buah salak ini disebabkan oleh kadar seratnya yang sangat tinggi.
Serat dapat memperbesar perasaan kenyang serta menghambat dorongan untuk mengonsumsi lebih banyak makanan atau camilan bernilai kalori tinggi.
Makan buah ini juga meningkatkan efisiensi pencernaan dan menghilangkan gejala sembelit, kembung, dan kram.
-
Meningkatkan kesehatan jantung
Kegunaan buah salak dalam mendukung kesehatan jantung berhubungan erat dengan dampaknya pada tingkat tekanan darah.
Makan buah salak memberikan Anda asupan kalium, mineral yang membantu menurunkan tekanan darah. Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko umum dari penyakit jantung.
Kalium berfungsi untuk menurunkan kekakuan dalam arteri serta pembuluh darah lainnya, yang mana hal ini akan mengurangi beban pada sistem kardiovaskular.
-
Menjaga kesehatan penglihatan
Dengan adanya beta karoten pada buah salak, Anda dapat merasakan manfaatnya secara langsung terhadap kesehatan mata.
Beta karoten bertugas dalam pengurangan risiko terkena katarak yang memburuk serta degenerasi makula.
-
Meningkatkan daya ingat
Keuntungan tambahan dari buah salak dalam hal peningkatan fungsi otak meliputi pengembangan kemampuan kognitif serta memperkuat daya ingat.
Karbohidrat, pektin, serta potasium adalah zat gizi dalam buah salak yang menyediakan berbagai keuntungannya.
Buah ini dapat pula membantu mencegah stres oksidatif serta mengurangi resiko terkena penyakit neurodegeneratif.
-
Menjaga kesehatan tulang
Berikutnya, buah salak berguna bagi Anda dalam memelihara kekokohan serta kesejahteraan tulang.
Keuntungannya dikarenakan kehadiran buah salak yang mengandung sekitar 28 mg kalsium serta 18 mg fosfor dalam setiap 100 gram buah salak tersebut.
Demikianlah sejumlah potensi manfaat buah salak yang bisa Anda peroleh untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
