Waktu sahur merupakan momen makan yang vital dalam menyediakan tenaga selama seharian ketika berpuasa.
Untuk menyehatkan sahur agar tetap enak dan bervariasi, cobalah hidangan nasi goreng cabai hijau versi Solaria yang memiliki cita rasa pedas, gurih, serta berlimpah aroma. Inspirasi resep ini datang dari adaptasi oleh Chef Devina Hermawan, yang populer karena menghidangkan makanan praktis tapi selalu spesial.
Nasi goreng ini menampilkan rasa unik dari cabai hijau yang menyajikan tingkat kepedasan tersendiri jika dibandingkan dengan cabai merah.
Terpadu dengan daging ungkep yang lembut serta bumbu yang menyerap sempurna, hidangan ini dapat jadi opsi sahur yang memuaskan sekaligus membuka nafsu makan.
Resep Nasi Goreng Cabai Hijau versi Chef Devina Hermawan
Bahan (untuk 2 porsi)
– 2 porsi nasi
– 1 butir telur
– 100 gram daging ungkep, potong tipis
Bumbu halus
– 5 siung bawang putih
– 5 siung bawang putih
– 1 butir kemiri
– 4 gr terasi
– 1 buah tomat
– 2 biji cabe hijau
– 75 ml minyak
Bumbu rajang
– 2 biji cabe hijau, iris halus
– 30 gram cabai rawit hijau, diiris halus
– 1 batang daun bawang, dipotong halus
– 1 sendok makan kecap tauco
– 1-1 ½ sendok makan gula
– ½ sdt merica
– ¾ sdt penyedap
– ¾ sdt garam
Pelengkap
– 2 biji cabe hijau, potong halus
– 2 sendok makan bawang merah goreng
Cara membuat
- Campurkan seluruh rempah-rempah halus sampai benar-benar lembut. Masak kembali campuran itu menggunakan sedikit minyak hingga wangi dan minyak mulai mengeluarkan lendirnya.
- Pindahkan rempah-rempah ke pinggir wajan kemudian tuangkan telurnya. Aduk-aduk sampai setengah matang atau orak-arik.
- Tambahkan irisan cabe rawit hijau dan cabe hijau, goreng sampai harum.
- Masukkan daun bawang serta daging ungkep yang sudah dipotong halus, lalu campurkan hingga merata.
- Tambahkan nasi putih, kemudian beri bumbu seperti saus tiram, gula, garam, merica, serta penyedap. Pastikan semua bahan teraduk sampai homogen.
- Masukkan potongan cabe hijau, aduk kembali, lalu masak dengan api yang kuat sehingga nasi goreng menghasilkan aroma khas.
- Letakkan dalam mangkuk, lalu beri topping bawang goreng agar meningkatkan cita rasanya yang gurih.
Dengan menggunakan resep ini, waktu sahur Anda pasti terasa lebih spesial dan berenergi. Ini adalah hidangan nasi goreng cabai hijau khas dari Chef Devina Hermawan, cocok untuk Anda yang mulai merasa jemu dengan menu-menu standar saat buka puasa. Untuk mendapatkan panduan praktis tentang bagaimana membuat masakan tersebut, silahkan kunjungi saluran YouTube milik Chef Devina Hermawan. Semoga berhasil dalam percobaan memasak Anda serta sukses dalam menunaikan ibadah puasa! (jpc)
