Resep Nasi Goreng Hongkong yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah
Nasi goreng adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama sebagai menu sarapan atau bekal. Namun, jika kamu merasa bosan dengan nasi goreng biasa, coba variasikan dengan mencoba nasi goreng hongkong. Nasi goreng ini memiliki warna yang cerah dan aroma khas yang menggugah selera. Cocok untuk disajikan sebagai sarapan, bekal, atau makan malam yang praktis.
Jika kamu ingin mencoba membuat nasi goreng hongkong sendiri di rumah, berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkahnya:
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- Nasi putih
- 5 siung bawang putih
- 50 gram udang
- 50 gram baso ikan
- 30 gram cabai merah besar
- 1 batang daun bawang
- 1,5 sdm kaldu jamur
- 1 sdm kecap ikan
- 1/2 sdt gula
- 1/4 sdt merica
Cara Membuat Nasi Goreng Hongkong
- Siapkan wadah dan masukkan udang, garam, merica, serta MSG. Aduk semua bahan hingga merata dan sisihkan.
- Iris baso ikan dan masukkan ke dalam wadah lain.
- Iris cabai merah besar dan sisihkan ke dalam wadah.
- Geprek dan iris bawang putih, lalu sisihkan ke dalam wadah. Iris daun bawang dan sisihkan juga.
- Panaskan sedikit minyak dalam panci, lalu masukkan udang. Masak sebentar dan angkat.
- Di panci yang sama, masukkan baso ikan yang sudah diiris dan masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan wajan, tuang minyak, lalu panaskan. Tambahkan bawang putih yang sudah diiris dan tumis sebentar.
- Masukkan cabai merah besar yang sudah diiris dan tumis kembali.
- Tambahkan nasi yang sudah dingin, lalu aduk hingga merata.
- Masukkan kecap asin, kecap ikan, kaldu jamur, gula, dan merica bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Gunakan blow torch untuk memanggang nasi goreng sebentar, lalu aduk kembali hingga merata.
- Masukkan udang dan baso ikan yang telah dimasak sebelumnya. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan daun bawang yang sudah diiris dan minyak wijen. Masak sebentar hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Matikan kompor dan pindahkan nasi goreng ke dalam wadah.
Setelah semua langkah selesai, nasi goreng hongkong siap disajikan. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan teknik memasak yang tepat, kamu bisa menikmati nasi goreng hongkong tanpa perlu keluar rumah.
Nasi goreng hongkong merupakan alternatif yang cocok untuk mengisi hari-hari yang monoton. Dengan tekstur yang renyah dan cita rasa yang khas, hidangan ini pasti akan menjadi favorit keluarga. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati sensasi baru dari nasi goreng.
