JABARMEDIA – Bukan hanya kota perantara di jalur penting Jakarta–Bandung, Purwakarta kini tampil sebagai tujuan wisata kuliner yang menggugah selera. Kota ini menggabungkan keindahan seni budaya, keramahan penduduknya, serta pemandangan alam yang hijau.
Saat berjalan-jalan, para pengunjung dapat mencoba makanan khas yang telah bertahan selama puluhan tahun dan memiliki kisah unik. Dalam beberapa tahun terakhir, kuliner Purwakarta tidak kalah populer dibanding destinasi wisata yang sering muncul di media sosial.
Dari hidangan tradisional dengan rasa asli, camilan renyah, hingga minuman segar yang mengingatkan pada masa lalu, semuanya memperkuat citra Purwakarta sebagai salah satu pusat kuliner ikonik Jawa Barat.
Untuk para wisatawan yang ingin merasakan cita rasa autentik, berikut rekomendasi makanan legendaris Purwakarta yang harus dicoba:
1. Sate Maranggi
Ikon kuliner Purwakarta ini telah diakui sebagai warisan budaya lokal. Potongan daging sapi, kambing, atau ayam direndam dengan bumbu rempah khas, lalu dipanggang menggunakan arang batok kelapa hingga mengeluarkan aroma yang menggugah selera. Sate ini disajikan dengan sambal tomat segar atau sambal oncom, dan bisa ditemukan di tempat ikonik seperti Sate Maranggi Hj. Yetty di Cibungur.
2. Soto Sadang
Soto putih yang terdiri dari potongan daging sapi lembut, bihun, dan taburan bawang goreng ini cocok disajikan pada pagi atau siang hari. Salah satu yang paling terkenal adalah Soto Sadang Asli Hj. Samsiah, yang menjaga rasa segar dan gurih sejak bertahun-tahun lalu.
3. Pepes Ikan
Menggunakan ikan segar dari daerah yang diberi bumbu rempah lengkap, dibungkus dengan daun pisang, lalu dimasak dengan cara dikukus. Menu ini menjadi contoh bahwa resep tradisional yang sehat masih bisa diminati meskipun dihadapkan dengan perkembangan kuliner modern.
4. Simping Purwakarta
Camilan berbentuk bulat yang tipis ini dibuat dari tepung terigu dan tersedia dalam berbagai rasa. Simping mudah dibawa sebagai oleh-oleh serta memiliki daya tarik khusus bagi para traveler muda yang menyukai camilan.
5. Nasi Timbel Komplit
Nasi yang dibungkus daun pisang ini disajikan dengan ayam goreng, ikan asin, lalapan segar, sambal terasi, dan sayur asem. Menu tradisional ini mudah ditemui di warung makan lokal dan selalu menjadi pilihan favorit keluarga.
6. Es Cincau Hijau
Minuman segar yang terbuat dari cincau hijau, dicampur dengan sirup gula merah dan santan. Rasanya sangat menyegarkan, terutama saat dinikmati pada siang hari yang panas.
Purwakarta menunjukkan bahwa cita rasa masakan bisa menjadi daya tarik wisata. Oleh karena itu, jika kamu melewati jalur Jakarta–Bandung, jangan lewatkan untuk singgah dan rasakan langsung pengalaman kuliner khas yang sudah terkenal.
