JABARMEDIA – Kabupaten Pangandaran tidak hanya terkenal sebagai tujuan wisata pantai yang indah, tetapi juga menjadi surga rasa dengan berbagai produk laut dan hasil pertanian yang sangat lezat.
Dimulai dari ikan asin jambal roti, kepiting soka krispi, hingga camilan manis seperti noga kelapa dan sale pisang, semuanya menunjukkan kekayaan rasa khas Pangandaran yang tetap terjaga seiring berjalannya waktu.
Olahan Seafood Khas Pangandaran
Pangandaran memang terkenal sebagai pusat olahan produk laut segar. Untuk kamu yang menyukai makanan laut, berikut beberapa hidangan yang harus kamu coba:
Ikan Asin Jambal Roti
Salah satu cinderamata yang paling terkenal dari Pangandaran. Ikan asin ini terkenal karena dagingnya yang tebal, lezat, dan enak disajikan bersama nasi liwet yang hangat.
Cumi dan Udang Krispi
Camilan renyah ini disukai oleh banyak pengunjung. Tekstur luar yang garing tetapi lembut di bagian dalam, terlebih jika disajikan dengan sambal khas pesisir.
Kepiting Soka Krispi
Kepiting dengan cangkang lembut ini dimasak menggunakan lapisan tepung berbumbu sehingga menghasilkan cita rasa gurih dan renyah yang khas.
Produk Pertanian dan Camilan Tradisional
Tidak hanya hasil laut, Pangandaran juga kaya akan produk olahan pertanian yang cocok dijadikan sebagai oleh-oleh:
Sale Pisang
Berasal dari irisan pisang yang dikeringkan, kemudian digoreng hingga renyah dengan rasa manis alami.
Noga Kelapa
Camilan tradisional yang dibuat dari parutan kelapa yang dimasak bersama gula jawa dan jahe, menciptakan rasa manis dan harum.
Noga Suuk
Varian lain dari noka yang memanfaatkan kacang tanah sebagai bahan utama. Teksturnya padat, manis, dan sangat cocok sebagai teman minum teh di sore hari.
Keripik Cau (Pisang)
Camilan ringan berbahan pisang kepok yang dipotong tipis dan digoreng, tersedia dalam berbagai rasa — seperti manis madu, keju, hingga pedas balado.
Pindang Gunung
Masakan khas Pangandaran yang tradisional memiliki kuah jernih dengan bumbu rempah yang kuat. Umumnya menggunakan ikan laut segar dan disajikan dalam keadaan panas.
Rengginang Terasi
Keripik yang terbuat dari beras ketan dicampur dengan terasi, menghasilkan aroma khas dan rasa yang sangat gurih.
Minuman Khas: Jus Honje
Sebagai pelengkap, jangan lupa mencoba Jus Honje — minuman segar yang terbuat dari buah honje laka, tanaman khas Pangandaran dengan rasa asam-manis yang menyegarkan.
Berkembangnya berbagai hidangan lezat, Pangandaran bukan hanya tempat untuk menikmati keindahan pantai, tetapi juga menjadi surga bagi penggemar masakan tradisional.
Setiap gigitan dan tegak memiliki rasa khas dari daerah pesisir selatan Jawa Barat yang asli dan penuh kehangatan.
