Resep Pizza Mini untuk Bekal Anak Sekolah
Pizza mini bisa menjadi pilihan yang sangat praktis dan lezat sebagai bekal anak sekolah. Selain mudah dibuat, rasanya tidak kalah dengan pizza yang dijual di luar sana. Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat pizza mini yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan Adonan Pizza Mini
Untuk membuat adonan pizza mini, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram (sekitar 25 sendok makan) tepung terigu protein tinggi
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- Sekitar 160 ml air dingin/es
- ½ sendok teh garam
- 2 sendok makan margarin
- (Opsional: 1 sendok makan susu bubuk untuk membuat adonan lebih lembut)
Bahan Topping
Topping bisa disesuaikan dengan selera anak-anak atau anggota keluarga lainnya. Beberapa bahan yang umum digunakan antara lain:
- Saus tomat atau saus pizza
- Keju parut (mozarella atau cheddar juga bisa)
- Sosis, kornet, daging ayam suwir, jagung manis, paprika, bawang bombay
- Taburan oregano kering agar aroma lebih khas seperti pizza asli
Cara Membuat Pizza Mini
Berikut langkah-langkah dalam membuat pizza mini:
- Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan ke dalam wadah besar. Aduk hingga rata agar ragi tersebar merata.
- Tuangkan air dingin secara perlahan sambil diuleni. Jangan langsung semua air agar adonan tidak terlalu lembek.
- Uleni adonan hingga agak kalis.
- Tambahkan garam dan margarin ke dalam adonan. Uleni lagi hingga adonan menjadi kalis elastis dan tidak lengket di tangan.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan sekitar 45–60 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Setelah mengembang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, misalnya 8–10 potong.
- Bentuk masing-masing bagian menjadi bulat pipih dengan diameter sekitar 10 cm.
- Tusuk sedikit bagian tengah pizza dengan garpu agar tidak menggelembung saat dipanggang.
- Oles permukaan pizza dengan saus tomat. Tambahkan topping sesuai selera, seperti sosis, jagung, paprika, bawang, dan keju parut.
- Panggang pizza menggunakan oven pada suhu 180°C selama sekitar 15 menit hingga matang keemasan. Jika menggunakan teflon, panaskan teflon dengan api kecil, tutup, lalu panggang hingga bawahnya kecokelatan dan kejunya meleleh.
Tips Penyimpanan
Jika ingin menyimpan adonan pizza untuk keesokan harinya, kamu bisa membungkusnya dengan plastik dan menyimpannya di kulkas. Dengan cara ini, adonan tetap segar dan siap digunakan kembali.
Pizza mini ini bisa menjadi alternatif bekal yang sehat dan lezat untuk anak-anak. Selamat mencoba!
