Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Crispy Singkong Keju
Untuk membuat camilan yang lezat dan renyah ini, kamu membutuhkan beberapa bahan sederhana:
- 800 gram singkong
- 8 sendok makan tepung maizena
- Garam secukupnya
- Keju cheddar parut secukupnya
Bahan-bahan di atas cukup mudah ditemukan di pasar atau toko kelontong terdekat. Pastikan singkong yang digunakan masih segar agar hasil akhirnya maksimal.
Tahapan Membuat Crispy Singkong Keju
Berikut adalah langkah-langkah yang perlu dilakukan untuk membuat Crispy Singkong Keju:
-
Menyiapkan Singkong
Kupas singkong hingga bersih, lalu cuci hingga tidak ada sisa getah. Potong singkong sesuai selera, bisa berbentuk dadu atau memanjang agar lebih mudah digoreng dan matang merata. -
Merebus Singkong
Rebus singkong dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam hingga empuk dan matang. Jangan terlalu lembek agar singkong tidak hancur saat digoreng. Setelah matang, tiriskan dan biarkan uap panasnya hilang. -
Melapisi dengan Tepung
Masukkan singkong rebus ke dalam wadah besar. Taburkan tepung maizena secara bertahap sambil diaduk perlahan hingga seluruh permukaan singkong terlapisi tepung. Proses ini penting untuk menghasilkan tekstur crispy saat digoreng. -
Menggoreng Singkong
Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak. Goreng singkong dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan bagian luarnya terlihat kering serta renyah. Angkat dan tiriskan minyak berlebih. -
Menambahkan Keju
Saat singkong masih hangat, taburi keju cheddar parut di atasnya. Panas dari singkong akan membantu keju sedikit meleleh dan menempel sempurna, menciptakan rasa gurih yang menggoda.
Keistimewaan Crispy Singkong Keju
Crispy Singkong Keju menawarkan kombinasi tekstur yang sempurna. Bagian luar singkong terasa garing dan ringan, sementara bagian dalamnya tetap empuk. Rasa gurih dari garam berpadu dengan keju cheddar yang asin dan creamy, menjadikan camilan ini sulit berhenti dikunyah.
Ide Penyajian Crispy Singkong Keju
Camilan ini sangat cocok disajikan sebagai:
- Camilan sore hari
- Teman nonton atau kumpul keluarga
- Ide jualan camilan rumahan
- Menu pendamping minuman hangat
Selain itu, camilan ini juga fleksibel untuk dikreasikan. Kamu bisa menambahkan bubuk cabai, lada, atau bumbu balado untuk versi pedas, atau mengganti keju cheddar dengan keju parmesan untuk rasa yang lebih tajam.
Tips Agar Singkong Lebih Crispy
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, pastikan singkong benar-benar kering dari air sebelum dilapisi tepung maizena. Gunakan minyak yang sudah panas agar singkong langsung mengering saat digoreng dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
