Bakso di Bandung tidak hanya menjadi hidangan sederhana, tetapi juga menjadi bagian dari budaya dan identitas kota yang penuh dengan kreativitas. Dari kuah bening hingga kuah keruh, dari isian sederhana hingga bakso berukuran besar dengan topping melimpah, setiap sudut kota menyajikan pengalaman kuliner yang berbeda-beda. Tidak heran jika bakso menjadi salah satu makanan favorit yang sering viral di media sosial dan menjadi tujuan utama bagi para pencinta kuliner.
Berikut adalah beberapa tempat bakso yang populer, legendaris, atau unik dalam penyajiannya:
1. Bakso Sultan
Konsep yang unik membuat Bakso Sultan menarik perhatian. Di sini, bakso disajikan dalam sepanci lengkap dengan kompor jinjing di meja. Menu andalan mereka adalah bakso lobster, yang bisa dinikmati pada akhir pekan dengan ukuran besar. Harga rata-rata untuk sepanci berkisar Rp100.000, dengan minimal order Rp75.000. Cocok untuk dinikmati bersama empat hingga lima orang.
2. Bakso Mantap Gunung Giri Solo
Mengusung gaya bakso Solo, satu porsi bakso di sini terdiri dari bakso polos, bakso tahu goreng, mi, serta tetelan. Kuahnya yang gurih dan keruh menjadi ciri khas utama. Harganya terjangkau, sekitar Rp25.000 per porsi, cocok untuk kantong mahasiswa maupun kalangan umum.
3. Bakso Semar
Selain bakso, Bakso Semar juga dikenal dengan tambahan tulang rusuk sebagai menu pelengkap. Variasi baksonya sangat beragam, mulai dari bakso halus, bakso rawit, hingga bakso cincang. Paket Super Semar lengkap dengan tulang rusuk dibanderol sekitar Rp35.000.
4. Bakso Soun & Mi Ayam Lodaya
Bakso di sini disajikan dengan taburan irisan daging dan tetelan. Pilihan baksonya meliputi bakso urat, bakso daging, hingga campuran urat dan daging. Seporsi bakso soun dapat dinikmati dengan harga sekitar Rp21.000, sementara tambahan seperti pangsit atau ceker tersedia dengan harga terjangkau.
5. Bakso Rusuk Samanhudi Dago
Tempat ini menawarkan berbagai varian bakso seperti bakso telur, bakso urat, bakso rudal, hingga bakso mercon. Satu porsi bakso dibanderol sekitar Rp30.000, sedangkan tambahan tulang rusuk tersedia mulai dari kisaran Rp40.000. Disertai aneka topping pendamping, membuat pengalaman makan semakin lengkap.
6. Mie Bakso Bintang Avon
Salah satu resto bakso legendaris di Bandung yang telah berdiri sejak tahun 1992. Dalam satu porsi, pengunjung bisa menikmati bakso urat, bakso halus, ceker, babat, dan siomay. Harga seporsinya berkisar Rp30.000, dengan menu lain seperti mie yamin, mie kuah, hingga kwetiau.
7. Bakso Cuanki Serayu
Mirip dengan bakso Malang, cuanki di sini disajikan dengan kuah bening dan pangsit goreng. Tempat makan ini hampir selalu ramai dan terkenal sangat terjangkau, dengan harga mulai Rp10.000 hingga Rp17.000 per mangkuk.
8. Bakso Arif
Telah beroperasi sejak tahun 2004, Bakso Arif dikenal dengan pilihan varian yang sangat beragam, seperti bakso jamur, bakso keju, baksoso urat, bakso polos, hingga bakso goreng. Harganya mulai dari Rp2.000 hingga Rp20.000, dan bakso di sini sering habis hanya dalam beberapa jam setelah buka.
9. Bakso Rudal Anggrek
Bakso rudal di tempat ini berisi cacahan daging sapi yang melimpah, menjadi favorit bagi pencinta bakso berdaging padat. Dengan harga mulai Rp16.000, pengunjung sudah bisa menikmati satu porsi bakso komplit yang mengenyangkan.
10. Mie Baso Aku
Selain bakso, tempat ini menawarkan menu mie yamin yang dilengkapi kuah kaldu dan topping bakso. Pilihan isian seperti pangsit, tahu, ceker ayam, dan siomay juga tersedia. Harga per mangkuknya mulai dari Rp30.000, dengan porsi yang cukup besar hingga bisa dipesan setengah porsi.
Deretan bakso Bandung ini menunjukkan bahwa satu hidangan sederhana mampu berkembang menjadi ikon kuliner dengan beragam inovasi, rasa, dan konsep. Dari yang legendaris hingga yang viral, dari harga kaki lima hingga sajian sepanci untuk dinikmati bersama, bakso di Bandung selalu punya cerita untuk setiap selera. Menyusuri kota ini rasanya belum lengkap tanpa singgah di salah satu tempat bakso favorit, karena di sanalah kehangatan kuah dan gurihnya daging berpadu menjadi pengalaman kuliner yang sulit dilupakan.
