Resep Ayam Rebus Hainam Sederhana dengan Satu Bumbu

Resep Ayam Rebus Hainam yang Praktis dan Nikmat

Ayam rebus sering kali dianggap sebagai hidangan yang biasa saja dan kurang menarik. Namun, dengan teknik dan bumbu yang tepat, ayam rebus bisa menjadi makanan yang lezat, gurih, dan menggugah selera. Salah satu contohnya adalah ayam rebus ala hainam yang kini sedang viral karena praktis dan rasanya sangat istimewa.

Dalam resep ini, ayam rebus dibuat hanya dengan satu bungkus bumbu nasi hainam, tetapi hasilnya sangat maksimal. Daging ayam terasa lembut dan juicy, sementara aromanya wangi jahe dan daun bawang. Yang menarik lagi, air rebusan ayam tidak dibuang, melainkan digunakan untuk memasak nasi hainam agar rasanya lebih gurih dan menyatu.

Hidangan ini cocok disajikan sebagai makan siang atau makan malam keluarga. Selain praktis, tampilannya juga bersih dan elegan seperti sajian restoran, lengkap dengan saus siram pedas asin yang membuatnya sangat menggugah selera.

Bahan-Bahan Ayam Rebus Hainam

Bahan Rebusan Ayam

• 1 ekor ayam (sekitar 1 kg)
• 1,5 liter air
• 2 batang daun bawang
• 2 ruas jahe
• 1 bungkus bumbu nasi hainam

Bahan Nasi Hainam

• 1 liter beras
• ±1 liter air rebusan ayam (sesuaikan dengan jenis beras)
• 1 bungkus bumbu nasi hainam

Bahan Saus Siram

• 3 siung bawang putih
• 5–6 batang cabai rawit
• 1 sdm kecap ikan
• 1–2 sdm kecap asin

Cara Membuat Ayam Rebus Hainam

1. Rebus ayam
   
   Masukkan ayam ke dalam panci bersama air, jahe, dan daun bawang. Rebus dengan api sedang hingga ayam mulai matang.

2. Tambahkan bumbu hainam
   
   Masukkan satu bungkus bumbu nasi hainam ke dalam rebusan ayam. Masak hingga ayam benar-benar matang dan bumbu meresap. Angkat ayam dan sisihkan.

3. Siapkan nasi hainam
   
   Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke rice cooker. Tambahkan air rebusan ayam secukupnya dan satu bungkus bumbu nasi hainam. Masak hingga nasi matang dan pulen.

4. Buat saus siram
   
   Haluskan bawang putih dan cabai rawit. Campurkan dengan kecap ikan dan kecap asin, aduk rata. Sesuaikan rasa asin dan pedas sesuai selera.

5. Penyajian
   
   Potong ayam rebus sesuai selera. Sajikan bersama nasi hainam hangat dan siram dengan saus pedas asin.

Ayam rebus hainam ini membuktikan bahwa masakan sederhana bisa terasa istimewa tanpa perlu banyak bumbu. Kunci kelezatannya ada pada air rebusan ayam yang kaya rasa serta penggunaan bumbu hainam yang praktis namun efektif.

Resep ini sangat cocok untuk kamu yang ingin masak cepat, minim ribet, tapi tetap menghasilkan hidangan yang lezat dan layak disajikan untuk keluarga maupun tamu.