Resep Masakan Praktis yang Bisa Dibuat dalam Satu Wajan
Jika kamu sedang mencari hidangan yang mudah dibuat, tetapi tetap lezat dan bergizi, maka resep one pan silken tofu & beef bisa menjadi pilihan yang tepat. Menu ini sangat cocok bagi siapa saja yang ingin memasak dengan cepat tanpa perlu repot mengganti wajan atau menggunakan teknik masak yang rumit.
One pan silken tofu & beef adalah hidangan yang terdiri dari daging sapi iris, tahu sutra, telur, serta berbagai jenis jamur. Hidangan ini memiliki kuah yang ringan namun sangat nikmat, sehingga sangat cocok disajikan bersama nasi hangat. Karena cara penyajiannya yang sederhana, menu ini sering disebut sebagai “tuang dan campur” karena rasanya tetap istimewa meskipun tidak memerlukan banyak langkah kompleks.
Keunggulan One Pan Silken Tofu & Beef
Salah satu kelebihan utama dari resep ini adalah praktisnya cara pembuatannya. Semua bahan dimasak dalam satu wajan, sehingga meminimalkan jumlah cucian yang harus dilakukan. Selain itu, kombinasi protein dari daging sapi, telur, dan tahu membuat hidangan ini cukup mengenyangkan. Cocok untuk makan siang atau makan malam, menu ini juga bisa menjadi andalan di dapur rumah.
Dari segi rasa, one pan silken tofu & beef cenderung gurih dengan aroma yang khas dari wijen dan mentega. Tekstur tahu sutra yang lembut berpadu dengan daging sapi yang empuk, serta jamur yang menambahkan dimensi rasa. Hasil akhirnya sangat menarik dan bisa dinikmati oleh seluruh anggota keluarga.
Bahan yang Dibutuhkan
Berikut daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat one pan silken tofu & beef:
- 150-200 gram beef slice
- 1 buah tahu sutra
- 1 bungkus jamur enoki
- Jamur shiitake secukupnya
- 2 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 300 ml air
- 2 sdm mentega
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay kecil
- Daun bawang secukupnya
Cara Membuat One Pan Silken Tofu & Beef
Berikut langkah-langkah untuk membuat one pan silken tofu & beef:
- Panaskan wajan, lalu lelehkan mentega.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan sedikit layu.
- Masukkan beef slice, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan jamur enoki dan jamur shiitake, aduk rata.
- Tuang air, lalu bumbui dengan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, lada, dan kaldu bubuk.
- Masukkan tahu sutra secara perlahan agar tidak hancur.
- Kocok telur, lalu tuang ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga telur matang.
- Taburi daun bawang, masak sebentar hingga semua bahan menyatu.
- Angkat dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih.
Tips Agar Rasanya Lebih Maksimal
Untuk mendapatkan hasil yang lebih maksimal, ikuti beberapa tips berikut:
- Gunakan api sedang agar tahu tidak mudah hancur.
- Jika suka lebih gurih, bisa tambahkan sedikit saus tiram atau kaldu.
- Sajikan langsung setelah matang agar tekstur tahu dan telur tetap lembut.
One pan silken tofu & beef adalah hidangan yang sangat praktis dan cocok untuk siapa saja yang ingin memasak dengan cepat tanpa mengorbankan rasa. Dengan bahan sederhana dan waktu masak singkat, menu ini bisa menjadi andalan baru di dapur rumah.
