Se’Indonesia Hadir di Semarang, Menghadirkan Pengalaman Makan Daging Asap NTT yang Modern
Sebagai salah satu kota besar di Jawa Tengah, Semarang terus berkembang dalam hal kuliner. Kini, warga Semarang dapat menikmati hidangan daging asap khas Nusa Tenggara Timur (NTT) dengan hadirnya Se’Indonesia. Restoran ini menawarkan pengalaman makan yang unik dan modern, menjadikannya pilihan yang cocok untuk berbagai momen.
Lokasi dan Operasional
Se’Indonesia berlokasi di Jl. Brigjen Sudiarto No. 97. Outlet dine-in ini beroperasi 24 jam, memungkinkan pelanggan untuk menikmati hidangan berkualitas kapan saja. Hal ini membuat Se’Indonesia menjadi pilihan ideal bagi warga Semarang yang ingin menikmati hidangan istimewa tanpa batasan waktu.
Pengalaman Makan yang Berbeda
Yang membedakan Se’Indonesia adalah penyajian menu sei menggunakan hotplate. Hotplate tidak hanya menjaga kehangatan hidangan, tetapi juga membantu mempertahankan tekstur daging agar tetap empuk dan juicy hingga akhir. Selain itu, aroma smokey dari daging asap semakin menggugah selera.
Beberapa pilihan menu yang bisa dicoba antara lain:
* Sei Original: Irisan daging lembut dengan cita rasa gurih dan aroma asap khas.
* Sei Bakar Madu: Daging yang dimarinasi dengan madu, kecap, dan rempah, memberikan perpaduan rasa manis dan gurih yang seimbang.
Karakter rasa yang akrab ini membuat Se’Indonesia mudah diterima oleh berbagai kalangan di Semarang, sesuai dengan kekayaan kuliner Nusantara yang terbuka terhadap perpaduan.
Proses Pengolahan yang Terinspirasi Teknik Tradisional
Di balik cita rasanya, proses pengolahan memegang peranan penting. Se’Indonesia terinspirasi dari teknik pengasapan tradisional asal Kabupaten Rote Ndao, NTT. Daging diolah melalui proses slow-cooked yang telah dimodernisasi, sehingga rasa asap meresap secara perlahan. Hasilnya, tekstur daging tetap konsisten, lembut, dan juicy, tanpa mengesampingkan kualitas bahan maupun keterjangkauan.
Tujuan untuk Menyediakan Hidangan Berkualitas
“Kami ingin mengubah pandangan bahwa menikmati hidangan seperti daging sapi yang enak dan berkualitas selalu dianggap eksklusif atau hanya untuk momen tertentu,” jelas Rinaldi Dharma Utama, Co-Founder & CEO Se’Indonesia.
Menurutnya, dengan mengadaptasi teknik pengasapan sei, Se’Indonesia berupaya menghadirkan hidangan daging dengan cita rasa Nusantara yang terjangkau untuk dinikmati setiap hari, tanpa mengurangi kualitasnya.
Fleksibilitas Menu untuk Berbagai Momen
Di Semarang, makanan sering hadir dalam momen kebersamaan. Se’Indonesia menyediakan berbagai menu pendamping seperti gorengan, sosis, hingga pilihan sarapan dan dessert. Fleksibilitas ini memungkinkan pelanggan menyesuaikan pilihan makan dengan berbagai momen keseharian.
Komitmen untuk Menjangkau Lebih Banyak Pelanggan
Rinaldi menegaskan bahwa kehadiran outlet dine-in di Semarang merupakan upaya Se’Indonesia untuk hadir lebih dekat dengan pelanggan. “Ini adalah bagian dari komitmen kami agar hidangan berkualitas, khususnya daging sapi, semakin mudah diakses oleh masyarakat luas,” katanya.
