Ide Masakan Praktis untuk Anak Remaja
Mama sedang mencari ide masakan praktis yang tetap menggugah selera untuk si remaja di rumah? Ayam kukus pedas daun jeruk ini jawabannya! Olahan ayam dengan perpaduan bumbu pedas dan aroma daun jeruk yang segar ini dijamin bikin nagih, cocok banget buat remaja Mama yang doyan pedas. Teksturnya yang juicy dengan kuah kental dari perpaduan paha ayam fillet dan kulitnya bikin makan makin berselera.
Berikut adalah resep lengkap dari olahan ayam yang lezat ini:
Resep Ayam Kukus Pedas Daun Jeruk
Asal Masakan
Indonesia Cuisine
Peringkat
4.5/5
Waktu Persiapan
15 Menit
Waktu Memasak
25 Menit
Porsi
3-4 Porsi
Bahan Membuat Ayam Kukus Pedas Daun Jeruk
- 300 gram paha ayam fillet
- 1 sdt garam untuk marinasi ayam
- 1 sdt lada bubuk untuk marinasi ayam
- 1/2 sdm tepung maizena untuk marinasi ayam
- 3 bawang putih
- 6 bawang merah
- 2 cm jahe
- 5 cabe rawit
- 4 cabe merah keriting
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- 1 sdt gula pasir
- 4 lembar daun jeruk, iris tipis
- Jeruk limau dan daun bawang secukupnya (optional)
Cara Membuat Ayam Kukus Pedas Daun Jeruk
Siapkan Ayam
Potong kecil-kecil ayam, lalu campur dengan garam, lada bubuk, dan tepung maizena. Sisihkan.
Siapkan Bumbu Halus
Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, cabe rawit, dan cabe merah keriting.
Campur Bumbu Halus dengan Ayam
Tuang bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam ayam yang sudah dibumbui.
Beri Bumbu
Tambahkan garam, penyedap, gula pasir, dan irisan daun jeruk. Aduk hingga rata.
Masak Ayam
Kukus ayam hingga matang sempurna.
Ayam kukus pedas daun jeruk siap disajikan, bisa tambahkan perasan jeruk limau dan taburan daun bawang agar lebih segar.
Tips Tambahan
- Pastikan ayam dikukus dengan air yang cukup agar tidak terlalu kering.
- Jika ingin rasa lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai sesuai selera.
- Untuk tampilan yang lebih menarik, sajikan dengan nasi putih dan sayuran pendamping.
Selamat mencoba resepnya di rumah, Ma! Dijamin anak remaja Mama yang doyan pedas bakal nagih terus sama olahan ayam yang satu ini.
Rekomendasi Resep Lainnya
- Resep Ayam Songkem, Olahan Ayam Selain Digoreng!
- Resep Martabak Telur Air Fryer Tinggi Protein, Enak dan Simpel
- Resep Snack Padat Nutrisi untuk Anak yang Bosan Makan Nasi
