Semarang: Kota yang Menyimpan Kelezatan Soto Legendaris
Semarang tidak hanya dikenal dengan lumpianya yang legendaris, tetapi juga dengan berbagai kuliner sotonya yang selalu dicari banyak orang. Kota ini seolah memiliki daya tarik tersendiri bagi para penggemar soto, karena setiap warung menawarkan cita rasa unik yang berbeda-beda. Tak heran, beberapa tempat makan soto di Semarang selalu ramai, baik oleh warga lokal maupun wisatawan yang ingin mencicipi kelezatan soto khas kota ini. Berikut adalah beberapa spot soto paling favorit yang bisa kamu kunjungi saat berada di Semarang.
1. Soto Bokoran
Soto Bokoran merupakan salah satu soto legendaris di Semarang yang sudah dikenal luas oleh para pecinta kuliner. Antusiasme pengunjung terlihat dari antrian panjang yang terbentuk bahkan sebelum warung benar-benar dibuka. Hal ini dikarenakan Soto Bokoran telah eksis selama kurang lebih 76 tahun, sehingga rasa sotonya terjaga dan konsisten sebagai soto autentik khas Semarang.
Soto yang disajikan di sini adalah soto bening tanpa santan, dengan kuah yang ringan dan berkaldu. Dalam satu porsi, sudah terdapat nasi, bihun, dan ayam suwir, lalu diberi taburan daun bawang di atasnya. Kuahnya terasa segar, gurih, dan tidak enek saat dimakan. Untuk menambah sensasi rasa, kamu bisa menambahkan sambal dan jeruk nipis agar terasa lebih pedas dan asam.
Selain itu, ciri khas lain yang tidak boleh dilewatkan adalah sate-sateannya yang berukuran besar. Pilihan sate seperti sate kerang, sate usus, sate kulit, dan sate telur puyuh bisa menjadi lauk pendamping soto. Tidak hanya sate, tersedia juga lauk pendamping seperti tempe dan perkedel. Perkedel di Soto Bokoran ini sangat laris karena rasanya manis dan gurih, bagian luarnya garing dan krispi, namun tetap lembut di bagian dalam.
Kamu bisa mengunjungi Soto Bokoran ini yang berlokasi di Jl. Plampitan No. 55, Bangunharjo, Kecamatan Semarang Tengah, Semarang.
2. Soto Kudus Mbak Lin
Soto Kudus Mbak Lin adalah salah satu tempat makan soto di Semarang yang hampir tidak pernah sepi pengunjung. Setiap hari, tempat ini selalu dipadati pembeli, baik warga lokal maupun pendatang. Sesuai dengan namanya, soto yang disajikan di sini adalah soto khas Kudus, sehingga berbeda dengan soto bening khas Semarang.
Kuah soto di sini tidak bening, melainkan sedikit keruh karena menggunakan santan. Hal tersebut membuat rasa sotonya lebih gurih dan creamy. Harga satu porsi soto sekitar Rp15.000, dengan ukuran porsi yang tidak terlalu besar, namun cukup mengenyangkan untuk satu orang.
Dari segi rasa, soto Kudus Mbak Lin ini terkenal enak, gurih, sedep, segar, dan berkaldu, dengan cita rasa rempah yang terasa. Untuk pelengkapnya, tersedia berbagai pilihan lauk pendamping seperti sate kerang, sate telur puyuh, sate daging, tempe goreng, perkedel, ati ampela, dan masih banyak lainnya.
Soto Kudus Mbak Lin ini berlokasi di Jl. Ki Mangunsarkoro No. 15, Semarang, dan buka setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 21.30.
3. Soto Ayam Pak Harto
Soto Ayam Pak Harto berlokasi di Jl. Kelud Raya No. 58, Sampangan, Semarang, dan menjadi salah satu spot soto yang sangat cocok dijadikan pilihan sarapan pagi karena sudah buka sejak pagi hari. Soto ini telah berjualan selama kurang lebih 25 tahun, dan setiap harinya mampu menghabiskan ratusan porsi, yang menandakan tingginya minat pelanggan.
Soto Ayam Pak Harto menyajikan soto khas Semarang yang terkenal akan kesegarannya. Kuahnya terasa ringan, namun tetap gurih dan berkaldu. Warna kuahnya tidak terlalu bening, melainkan cenderung kuning berempah, tetapi tetap ringan saat dinikmati dan tidak membuat enek.
Selain sotonya yang lezat, pengunjung juga disarankan untuk memesan menu pendamping. Pilihannya cukup beragam, mulai dari sate kerang, sate kulit, tempe, dan lauk lainnya yang semakin melengkapi kenikmatan soto. Secara keseluruhan, rasa soto di sini konsisten enak, segar, dan cocok untuk dinikmati kapan saja, terutama di pagi hari.
4. Soto Bang Ari
Soto Bang Ari memiliki keunikan tersendiri karena proses memasaknya masih menggunakan tungku dan kayu bakar secara tradisional. Cara memasak inilah yang memberikan aroma khas serta membuat rasa sotonya menjadi lebih sedap dan menggugah selera.
Soto ayam di sini dikenal memiliki cita rasa yang enak, dengan potongan ayam yang cukup banyak. Kuahnya ringan, segar, berkaldu, dan terasa sedap saat dinikmati. Dari segi harga, Soto Bang Ari ini tergolong sangat terjangkau, yaitu sekitar Rp12.000-an saja per porsi, sehingga ramah di kantong.
Untuk menu pendamping, tersedia berbagai pilihan seperti perkedel, tempe, sate puyuh, sate kerang, dan sate ati ampela. Menariknya, pada pagi hari juga tersedia lumpia, sehingga bagi yang ingin menikmati soto dengan lauk lumpia, sangat disarankan datang lebih pagi sebelum kehabisan. Soto Bang Ari ini lokasinya ada di Jl. WR. Supratman No. 04, Semarang.
