Pergerakan Harga Komoditas Pangan di Pasar Tradisional Akhir Juni 2026
Pada akhir bulan Juni 2026, harga sejumlah komoditas pangan di pasar tradisional mengalami perubahan yang beragam. Beberapa komoditas seperti cabai dan telur ayam menunjukkan penurunan harga, sementara bawang merah dan gula pasir lokal masih mencatat kenaikan.
Berdasarkan data dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola oleh Bank Indonesia, tercatat bahwa harga cabai rawit merah turun sebesar 3,99% menjadi Rp 69.750 per kilogram (kg). Cabai rawit hijau juga mengalami penurunan sebesar 3,62% menjadi Rp 51.900 per kg. Sementara itu, cabai merah keriting melemah sebesar 2,28% menjadi Rp 53.500 per kg, dan cabai merah besar turun sebesar 3,14% menjadi Rp 53.100 per kg.
Di kelompok protein, harga telur ayam ras segar turun sebesar 0,67% menjadi Rp 29.750 per kg. Namun, harga daging ayam ras naik sedikit menjadi Rp 37.200 per kg.
Di sisi lain, harga bawang merah meningkat sebesar 3,14% menjadi Rp 50.950 per kg, sedangkan gula pasir lokal mengalami kenaikan sebesar 3,43% menjadi Rp 19.750 per kg. Mayoritas harga beras dan minyak goreng relatif stabil, meskipun minyak goreng curah sedikit turun menjadi Rp 20.550 per kg.
Penjelasan Pelaku Pasar Mengenai Perubahan Harga
Pelaku pasar menilai bahwa perubahan harga tersebut tidak disebabkan oleh penghentian sementara operasional Program Makan Bergizi Gratis (MBG) selama libur sekolah. Menurut Reynaldi Sarijowan, Sekretaris Jenderal Ikatan Pedagang Pasar Indonesia (Ikappi), kondisi harga pangan menjelang akhir Juni secara umum masih stabil.
Namun, beberapa komoditas seperti cabai dan daging sapi masih bertahan di level tinggi, sedangkan harga telur dan ayam justru cenderung rendah. Ia menyatakan bahwa MBG tidak memberikan dampak signifikan pada harga pangan karena belum mampu mengoptimalisasi pasar-pasar di sekitar SPPG agar bisa menyerap bahan bakunya.
Menurut catatan Ikappi, harga cabai rawit merah saat ini berada di kisaran Rp 64.000 per kg atau masih tergolong stabil tinggi. Sementara cabai merah keriting sekitar Rp 47.500 per kg, cabai besar Rp 56.000 per kg, bawang merah Rp 53.000 per kg, bawang putih Rp 45.000 per kg, telur Rp 26.800 per kg, ayam Rp 40.000 per kg, dan daging sapi sekitar Rp 149.000 per kg.
Potensi Dampak Positif dari Operasional MBG yang Kembali Normal
Reynaldi menilai bahwa MBG memiliki potensi memberikan dampak positif jika operasionalnya kembali normal dan mampu mengoptimalkan pembelian bahan baku dari pasar-pasar di sekitar SPPG. Hal ini diyakini dapat meningkatkan penyerapan komoditas pangan dan menopang harga di tingkat produsen.
Sementara itu, Maino Dwi Hartono, Direktur Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas), berharap operasional MBG yang kembali normal setelah libur sekolah pada Juli mendatang dapat menjadi sumber permintaan baru bagi berbagai komoditas pangan, khususnya bahan baku yang digunakan dalam program tersebut.
Maino menekankan pentingnya Bapanas mendorong Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) untuk mengoptimalkan pembelian bahan pangan langsung dari petani dan peternak lokal. Skema ini telah mulai diterapkan di sejumlah daerah seperti Jawa Timur dan Jawa Tengah. Jika diperluas secara nasional, penyerapan komoditas pangan diharapkan meningkat sehingga dapat membantu menjaga stabilitas harga di tingkat produsen.
