Kehidupan Seorang Koki di Dapur
Pekerjaan sebagai koki di dapur seringkali terlihat mudah dan sederhana oleh banyak orang. Namun, mereka yang berada di dapur bisa menanggung seluruh beban bisnis. Satu kesalahan kecil pun dapat berdampak besar bagi keseluruhan restoran. Selain itu, kekreatifan sang koki juga belum tentu dapat berkembang dengan baik karena betapa ketatnya sistem restoran, sehingga banyak koki tidak merasa bebas di dapur mereka sendiri.
Terutama apabila restoran sudah menjadi terkenal dan disegani oleh banyak orang, para koki akan semakin tertekan untuk memenuhi seluruh ekspektasi idealis pelanggannya. Hal ini bisa membuat mereka mengalami stres dan tekanan mental yang cukup berat.
Cerita Chef Carl
Chef Carl (Jon Favreau) sudah lama bekerja di dapur sampai sekarang ia menjadi koki kepala di sebuah restoran terkenal di Los Angeles. Carl juga disukai dan dihormati oleh para staff lain pula, tapi ia sering berdebat dengan Riva (Dustin Hoffman), pemilik restoran. Carl ingin mengembangkan menu-menunya dan memperkenalkan banyak hidangan inovatif dengan kemampuannya. Tapi, Riva lebih suka untuk main aman dan tetap menggunakan resep tradisional yang sudah ada dan serta disukai.
Seorang kritikus makanan bernama Ramsey (Oliver Platt) mengumumkan bahwa ia hendak mengunjungi restorannya. Mendengar itu, Carl sangat ingin membuatkan menu baru untuknya, tapi Riva memaksa Carl untuk memasak menu reguler. Akibatnya, Carl mendapatkan penilaian yang buruk. Melihat itu, Carl menjadi sangat marah dan membalas Ramsey di Twitter tanpa sadar bahwa apa yang ia tulis dapat dilihat oleh publik. Hal ini membuat Carl viral secara online.
Carl hendak menantang Ramsey dengan hidangan barunya, tapi Riva segera menentangnya dan memaksa Carl menghentikan perseteruannya dengan Ramsey. Perkelahian membuat Carl marah dan berhenti pada saat itu juga. Esoknya, Ramsey sekali lagi dikecewakan oleh restoran terkenal tersebut. Dan saat ia tahu bahwa Carl berhenti malam sebelumnya, Ramsey secara publik mencemooh Carl dan menyebutnya pengecut karena kabur.
Carl segera mengetahui apa yang Ramsey telah lakukan dan segera menemuinya. Ia marah-marah dan memulai perkelahian di restoran. Orang-orang sekitar merekam video perkelahian dan membuat Carl sekali lagi viral dan tidak bisa mendapatkan pekerjaan dimana-mana.
Momen Pemulihan
Inez (Sofia Vergara), mantan istri Carl yang sangat kaya, segera mengetahui kejatuhan Carl dan menawarinya untuk ikut bersamanya melakukan perjalanan ke Miami. Carl setuju untuk ikut, dan putra mereka, Percy (Emjay Anthony) juga ikut. Dalam perjalanan lintas negara, Carl menemukan kembali cita rasa masakan Kuba yang ia cintai.
Inez mendorong Carl untuk kembali berdiri tegak dengan menawarinya sebuah truk bekas, yang dapat dijadikan truk makanan. Dengan begitu Carl dapat memulai kembali karirnya.
Film Chef (2014)
Melalui film Chef (2014) kita dapat melihat bagaimana bisnis restoran berjalan melalui sudut pandang mereka yang berada di dapur. Serta melihat bagaimana jatuh bangun karir seorang koki dapat dipengaruhi oleh banyak hal. Melalui film ini kita juga dapat melihat banyak masakan khas Amerika Latin dan cita rasa khas beberapa kota di Amerika Serikat.
Film ini memiliki genre drama komedi, tapi film ini lebih cocok untuk ditonton oleh orang dewasa karena komedi yang dibawakan tidak akan mudah dipahami oleh anak-anak. Tidak hanya itu, para aktor pemeran film ini semuanya adalah aktor kelas atas yang dapat memainkan peran mereka dengan sangat baik.
Film ini mendapatkan skor 7.3/10 di IMDb dan 87% Tomatometer di Rotten Tomatoes.
