JABARMEDIA – Laksa Pak Inin Cihideung, kuliner legendaris khas Kabupaten Bogor, secara resmi meraih penghargaan sebagai Warisan Budaya Takbenda (WBTb) tingkat nasional. Penghargaan prestisius ini diserahkan langsung oleh Sekretaris Daerah (Sekda) Kabupaten Bogor, Ajat Rochmat Jatnika, pada momentum peringatan Hari Kebudayaan Nasional tingkat Kabupaten Bogor yang berlangsung di Alun-Alun Kabupaten Bogor, Cibinong, pada Ahad, 18 Oktober 2026. Pengakuan ini menjadi bentuk apresiasi terhadap keberadaan kuliner tradisional yang telah bertahan sejak tahun 1965 dan terus melestarikan kekayaan budaya daerah.
Laksa Pak Inin dikenal dengan ciri khas proses memasaknya yang masih menggunakan cara tradisional, yaitu dengan tungku dan kayu bakar. Metode ini tidak hanya menjaga cita rasa otentik, tetapi juga menjadi bagian integral dari nilai budaya yang diwariskan. Penghargaan ini menegaskan posisi penting kuliner ini sebagai salah satu identitas kuliner Kabupaten Bogor yang patut dibanggakan. Untuk informasi lebih lanjut tentang kekayaan rasa laksa, Anda bisa membaca Laksa Bogor: Simfoni Rasa Dalam Semangkuk Kehangatan Yang Menggugah Selera.
Perwakilan Laksa Pak Inin Cihideung, Lina, mengungkapkan rasa syukur dan terima kasih yang mendalam atas pengakuan ini. “Alhamdulillah, saya sangat bersyukur. Laksa merupakan salah satu makanan legendaris khas Bogor yang masih diakui oleh Pemerintah Kabupaten Bogor. Penghargaan ini tentunya menjadi bentuk dukungan bagi pelaku UMKM seperti kami,” ujar Lina.
Dukungan Pemerintah Pemkab Bagi Pelaku Usaha UMKM
Ia menambahkan bahwa pengakuan tersebut tidak hanya menjadi kebanggaan bagi pelaku usaha. Melainkan juga dukungan konkret dari Pemerintah Kabupaten Bogor terhadap keberlangsungan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) yang berupaya melestarikan kuliner tradisional.
Lina berharap, penghargaan ini dapat semakin memperkenalkan laksa kepada masyarakat luas. Terutama generasi muda yang saat ini lebih akrab dengan berbagai jenis makanan kekinian. Selama ini, laksa cenderung lebih diminati oleh kalangan orang tua. Oleh karena itu, pengakuan sebagai Warisan Budaya Takbenda diharapkan mampu meningkatkan ketertarikan generasi muda, termasuk Gen Z. Tujuannya untuk mengenal dan mencicipi kuliner khas Bogor ini.
“Dengan adanya penghargaan ini, saya berharap generasi sekarang, khususnya anak-anak Gen Z, bisa mengenal dan mencicipi laksa. Mereka bisa mengetahui bahwa ada makanan legendaris khas Bogor yang sudah ada sejak dahulu. Juga masih mampu bertahan hingga saat ini,” tuturnya.
Penguatan Identitas Kuliner Kabupaten Bogor
Kepala Dinas Kebudayaan Kabupaten Bogor, Titi Sugiarti, menjelaskan bahwa Laksa Pak Inin Cihideung merupakan salah satu kuliner tradisional khas Kabupaten Bogor yang berhasil meraih pengakuan sebagai Warisan Budaya Takbenda (WBTb) tingkat nasional. “Pengakuan tersebut menjadi bentuk apresiasi terhadap keberadaan kuliner legendaris yang terus dipertahankan oleh pelaku usaha lokal,” jelas Titi Sugiarti. Ia menambahkan, penetapan ini diharapkan semakin memperkuat eksistensi Laksa Cihideung sebagai bagian tak terpisahkan dari identitas kuliner Kabupaten Bogor. Selain itu, diharapkan juga dapat mendorong generasi muda untuk mengenal, mencintai, dan turut serta melestarikan warisan kuliner tradisional daerah.
Pemerintah Kabupaten Bogor berharap, penghargaan ini akan menjadi motivasi kuat bagi para pelaku UMKM untuk terus menjaga eksistensi kuliner tradisional. Dengan demikian, kekayaan cita rasa khas Kabupaten Bogor dapat diwariskan kepada generasi mendatang. Upaya pelestarian ini penting untuk memastikan bahwa warisan kuliner tidak hanya bertahan, tetapi juga terus berkembang dan dikenal luas. Pengakuan ini juga sejalan dengan upaya melestarikan kuliner legendaris khas Bogor.
