JABARMEDIA – Kabupaten Garut memiliki ragam kuliner tradisional yang khas, mulai dari camilan manis legendaris hingga hidangan berkuah pedas yang populer. Makanan dan minuman khas Garut tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan budaya dan tradisi masyarakat setempat. Berikut adalah beberapa makanan dan minuman khas Garut yang wajib dicoba.
Makanan Khas Garut
Dodol Garut
Salah satu makanan yang paling terkenal di Garut adalah Dodol Garut. Camilan manis ini memiliki tekstur kenyal dan terbuat dari bahan dasar tepung ketan, santan, serta gula merah. Salah satu merek paling legendaris adalah Dodol Picnic. Anda dapat menemukannya di Joglo Abah Resto & Pusat Oleh-oleh yang terletak di Jl. Otista No.8, Pasawahan, Kec. Tarogong Kaler, Kabupaten Garut.
Baso Aci
Selanjutnya adalah Baso Aci, kuliner berkuah pedas yang dikenal dengan bola-bola tepung tapioka (aci) yang diisi dengan daging atau tulang rangu. Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan tahu cuanki dan pilus cikur. Anda dapat mencicipinya di Baso Aci Ceu Imas yang berlokasi di Jl. Karacak No.49, Kota Kulon, Kec. Garut Kota, atau di Baso Aci Acay (Simpang Lima) yang terletak di Jl. Cimanuk, Sukagalih, Kec. Tarogong Kidul, Kabupaten Garut.
Burayot
Kemudian terdapat Burayot, kue tradisional khas Garut yang digoreng dan terbuat dari tepung beras serta gula merah. Kue ini memiliki bentuk berkerut khas karena diangkat menggunakan bambu tipis. Anda dapat menemukan Burayot di Burayot the Legendary cookie from Garut yang berada di Jl. Cipanas Baru, Pananjung, Kec. Tarogong Kaler, Kabupaten Garut.
Nasi Liwet Khas Sunda
Selanjutnya adalah Nasi Liwet Khas Sunda. Nasi ini memiliki cita rasa gurih yang dihasilkan dari aroma daun salam dan serai, serta dipadukan dengan ikan asin pete yang dimasak di dalam ketel tembaga. Anda dapat mencicipi Nasi Liwet ini di Rumah Makan Khas Sunda Cibiuk di Jl. Otista No.321, Pananjung, Kec. Tarogong Kaler, atau di Kampung Muara Sunda di Jl. Raya Bayongbong No.KM 3, Muara Sanding, Kec. Garut Kota.
Soto Garut
Berikutnya adalah Soto Garut, yang berbeda dari soto lainnya. Soto khas Garut memiliki kuah santan kuning yang kaya rempah dan disajikan dengan taburan kacang kedelai goreng. Anda dapat menemukan Soto ini di Soto Ahri yang sudah legendaris sejak tahun 1943, berlokasi di Jl. Panjiwulung No.4, Paminggir, Kec. Garut Kota.
Dorokdok
Terakhir adalah Dorokdok & Kerupuk Kulit, kerupuk renyah yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau hasil penyamakan lokal Garut. Anda dapat mencobanya di SBR 3 Pusat Oleh-oleh Garut, yang berada di Tanjung Kubang, Jl. Otista No.8, Tarogong, Kec. Tarogong Kaler.
Minuman Khas Garut
Es Goyobod
Salah satu minuman yang sangat populer adalah Es Goyobod. Minuman es serut ini sangat segar dan memiliki isian utama potongan goyobod (puding sagu aren bertekstur kenyal), kelapa muda, alpukat, dan disiram kuah santan serta susu kental manis. Anda bisa mencobanya di Es Goyobod Ude yang terletak di Jl. Kiansantang No.24, Paminggir, Kec. Garut Kota.
Kopi Garut
Selain itu, Garut juga terkenal dengan Kopi Garut. Daerah ini menghasilkan biji kopi arabika maupun robusta berkualitas tinggi dari kawasan pegunungan sekitarnya, seperti Gunung Papandayan dan Cikuray. Jika Anda ingin menikmati kopi ini, kunjungi Reverdose Eatery & Music Place yang berada di Jl. Ahmad Yani No.10, Paminggir, Kec. Garut Kota, atau area kedai kopi di sekitar destinasi wisata kuliner bantaran sungai.
Ragam makanan dan minuman khas Garut yang kaya rasa ini mencerminkan keunikan budaya daerah. Mengunjungi Garut tidak lengkap tanpa mencicipi kuliner yang telah menjadi bagian dari warisan dan tradisi masyarakatnya.
