JABARMEDIA – Kasus dugaan keracunan restoran Korea Bandung tengah menjadi sorotan publik setelah puluhan konsumen melaporkan gejala gangguan pencernaan massal. Menindaklanjuti laporan tersebut, Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Bandung bergerak cepat melakukan inspeksi mendalam ke lokasi usaha yang berada di kawasan Pasirkaliki (Paskal) tersebut.
Kronologi Laporan dan Gejala yang Dialami Korban
Hingga saat ini, tercatat sedikitnya 24 warga melaporkan keluhan medis serupa setelah menyantap hidangan di restoran khas Korea tersebut. Para korban rata-rata mengeluhkan gejala klinis seperti pusing, mual, muntah, hingga diare akut yang memerlukan penanganan medis.
Pihak kepolisian dari Polsek Andir bersama tim medis terus mendata jumlah korban yang kemungkinan masih bisa bertambah. Sebagai langkah mitigasi dan mempermudah penanganan, manajemen restoran telah resmi menutup sementara operasional mereka. Sekaligus membuka posko layanan pengaduan bagi konsumen terdampak.
“Secara umum dari pemeriksaan awal memang masih ada beberapa hal terkait higiene dan sanitasi yang perlu diperbaiki lagi oleh pihak restoran,” tulis perwakilan Dinas Kesehatan Kota Bandung dalam laporan inspeksinya.
Temuan Dinkes Terkait Higienitas dan Bahan Kimia
Berdasarkan hasil inspeksi kesehatan lingkungan yang dilakukan oleh tim Dinkes Kota Bandung. Ditemukan sejumlah pelanggaran prosedur operasional standar (SOP) di area dapur. Petugas menemukan penataan bahan makanan yang ditempatkan berdekatan dengan cairan pembersih atau bahan kimia berbahaya.
Selain itu, sistem penyimpanan stok makanan menggunakan metode FIFO (First In, First Out) atau FEFO (First Expired, First Out) belum diterapkan secara jelas. Aspek perilaku penjamah makanan serta penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) bagi pekerja dapur juga menjadi poin evaluasi kritis yang wajib diperbaiki pihak pengelola.
Rekomendasi dan Sanksi Operasional
Kasus dugaan keracunan restoran Korea Bandung ini memaksa otoritas terkait untuk memberikan sanksi penghentian sementara aktivitas operasional restoran. Penutupan dilakukan sampai seluruh hasil uji laboratorium sampel makanan keluar dan pihak manajemen menyelesaikan perbaikan fasilitas sanitasi dapur.
Masyarakat Kota Bandung diimbau untuk selalu selektif dalam memilih tempat kuliner dan memastikan aspek kebersihan restoran yang dikunjungi. Dinas Kesehatan menegaskan tidak akan segan mengambil tindakan hukum yang lebih tegas jika ditemukan unsur kelalaian fatal dalam penyajian makanan publik.
